이북음식기행

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떠나온 고향의 맛이 그리울때면, 권오숙 씨 편 (1)

방송일
2019-10-16
진행
시간

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이북음식기행 소개합니다!

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권오숙씨의 뒷모습

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호박 준비하는 권오숙씨


돼지국밥. 잡채. 갈비탕.
대한민국에서 줄까지 서서 먹을 만큼 유명한 음식들이죠.

청취자 여러분도 아시다시피 이 요리들은 이북에서 유래된 음식입니다.

하지만 한국에서는 평양냉면외에는 이북음식에 대한 역사 와 이야기들이 많이 알려지지 않았습니다.

1945년 한반도 해방과 함께 남과 북은 3.8선 이남과 이북으로 나뉘기 시작했고, 그때로부터 한반도 에 대한 이야기는 세상 사람들의 이목을 끌기 시작했습니다. 그와 동시에 하나의 강토에 살던 한민족이 분단의 아픔을 겪기 시작했고,  이산 가족들이 생겨났습니다.

그래서 저희가 생각해봤죠. 어떻게 이들의 고향에 대한 추억과 그리움을 새롭게, 생생하게 그릴 수 있을까?

바로 음식. 음식맛의 절반은 추억이죠 - 어린시절 때 할머니가 만들어주신 통강냉이죽, 뜨뜻한 온돌방에서 김치 국물에 말아먹었던 냉면... 

세월이 지나도 그들은 고향의 맛을 아직도 기억하고, 간직하고, 찾고 있습니다.
그들을 직접 만나본 이야기를 공개합니다.
이북음식기행, 함께 떠나볼까요?




입력
2019-10-16
조회
88
작성자
북한개혁방송
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